Chọn thịt ba chỉ heo loại tốt, cắt thành miếng dài bằng một gang tay, rộng bằng một ngón tay. Ướp muối thô, ph…
Chọn thịt ba chỉ heo loại tốt, cắt thành miếng dài bằng một gang tay, rộng bằng một ngón tay. Ướp muối thô, phơi khô, sau đó nấu trong nước sốt làm từ gia vị để tạo thành thịt xông khói. Khi ăn, cắt nhỏ thịt xông khói và kẹp vào bánh mì trắng.