ข้อความหั่นเนื้อดิบเป็นแผ่นหนาแล้วต้มให้สุก ช้อนฟองออกจนน้ำใส จากนั้นเติมเกลือ เหล้า พริกไทยดอกไม้ ขิง ผิวส้มจีนเก่า และเครื่องเทศอื่นๆ ตั้งทิ้งไว้แล้วตากลมให้แห้ง อู่เว่ยผู่มีรสเค็มอร่อย หวานตามปลาย หอมแต่ไม่เลี่ยน