唐代已经出现了以饼夹肉食用的方式。《唐语林》记载“时豪家食次，起羊肉一斤，层布于巨胡饼，隔中以椒、豉，润以酥，入炉迫之，候肉半熟而食之。呼为'古楼子'”。唐代胡饼流行，已然出现了将肉夹在饼中食用的方式。虽然其中的记载与如…
唐代已经出现了以饼夹肉食用的方式。《唐语林》记载“时豪家食次，起羊肉一斤，层布于巨胡饼，隔中以椒、豉，润以酥，入炉迫之，候肉半熟而食之。呼为'古楼子'”。唐代胡饼流行，已然出现了将肉夹在饼中食用的方式。虽然其中的记载与如今的肉夹馍尚有差距，但仍可视为是“肉夹于馍”这一类吃食的滥觞。