Kirschblütenblätter zieren den Mantel des Reisenden, während dicke Mandarin-Fische in den Bächen planschen. …
Kirschblütenblätter zieren den Mantel des Reisenden, während dicke Mandarin-Fische in den Bächen planschen.
Der Chinesische Barsch, heute als Mandarin-Fisch bekannt, wurde in Texten der Südlichen Song-Dynastie wie "Träume von Pracht" und "Alte Geschichten aus der Welt der Kampfkünste" erwähnt. Sein Name leitet sich von der Ji-Blume ab, einer Art Brokat, dessen kunstvolle Muster die Schuppen des Fisches widerspiegeln. Da das Schriftzeichen für Ji schwer zu schreiben war, verwendeten die Menschen stattdessen ein gleichlautendes Zeichen, um den Fisch zu bezeichnen. Da er nur lebende Beute frisst, ist sein Fleisch besonders zart, was ihn zu einer der begehrtesten Süßwasser-Delikatessen macht.