Pétalos de cerezo salpican el manto del viajero mientras gruesas percas mandarín se empapan en los arroyos. …
Pétalos de cerezo salpican el manto del viajero mientras gruesas percas mandarín se empapan en los arroyos.
La Perca China, conocida hoy como Perca Mandarin, fue documentada en textos de la Dinastía Song del Sur como "Sueños de Esplendor" y "Viejas Leyendas del Mundo Marcial". Su nombre proviene de la flor Ji, un tipo de brocado cuyos intrincados patrones reflejan las escamas del pez. Como el carácter Ji era difícil de escribir, la gente usó un carácter homófono para representarlo. Al alimentarse solo de presas vivas, su carne es excepcionalmente tierna, convirtiéndola en una de las delicias de agua dulce más preciadas.