Fisch-Kuai war nie nur für Könige. Seit der Zeit vor Qin genossen es auch einfache Leute. Das Buch der Lieder …
Fisch-Kuai war nie nur für Könige. Seit der Zeit vor Qin genossen es auch einfache Leute. Das Buch der Lieder erwähnt "geschnittenen Karpfen", und Tang-Dichter schrieben von "geforenen Karpfen in Silberscheiben geschnitten". Roher Fisch mit Ingwer und Senf war der letzte Schrei.