O kuai de peixe nunca foi apenas para reis. Desde os tempos pré-Qin, o povo comum o apreciava. O Livro das Can…
O kuai de peixe nunca foi apenas para reis. Desde os tempos pré-Qin, o povo comum o apreciava. O Livro das Canções menciona "fatiar carpa", e os poetas da dinastia Tang escreveram sobre "carpa gelada esculpida em fatias de prata". Comido cru com gengibre e mostarda, era toda a fúria.