La costumbre de la dinastía Song decía: "Wontons para el solsticio, Botuo (una sopa de fideos) para el Año Nue…
La costumbre de la dinastía Song decía: "Wontons para el solsticio, Botuo (una sopa de fideos) para el Año Nuevo". En Kaifeng, las familias solían comer wontons durante el solsticio de invierno. Según las "Antiguas Costumbres de Wulin" de Zhou Mi, la ciudad cerraba los mercados por tres días en esta época, llamado "preparación para el festival", y las familias ofrecían wontons en los ritos ancestrales. Las familias más adineradas preparaban los Wontons de Cien Sabores, un plato extravagante con innumerables rellenos, todos cocinados juntos en una olla.