목이버섯은 두 귀를 닮았는데 이를 무침으로 만들어 먹으면, 신체의 비슷한 부위를 먹어 그 부위를 보강한다는 이치에 따라 귀 질환을 치료할 수 있다. 말린 목이버섯을 물에 불려 끓는 물에 데친 뒤 물…
목이버섯은 두 귀를 닮았는데 이를 무침으로 만들어 먹으면, 신체의 비슷한 부위를 먹어 그 부위를 보강한다는 이치에 따라 귀 질환을 치료할 수 있다. 말린 목이버섯을 물에 불려 끓는 물에 데친 뒤 물기를 빼고, 쌀 식초에 푹 담가둔다. 여기에 마늘과 고수를 곁들이면 한입 베어 물 때마다 신맛과 매운맛이 어우러져 두 귀까지 시원하게 뚫어주며, 느끼함을 없애고 입맛을 돋운다.