상식국에서 잘라낸 양 갈비 자투리 고기를 약간의 파 흰 부분과 함께 다져 소를 만들고, 부풀린 거친 밀가루 반죽으로 감싼 뒤 찜통에 센불로 쪄낸다. 반죽이 육즙을 가득 머금어 고기 향과 파 향이 코…
상식국에서 잘라낸 양 갈비 자투리 고기를 약간의 파 흰 부분과 함께 다져 소를 만들고, 부풀린 거친 밀가루 반죽으로 감싼 뒤 찜통에 센불로 쪄낸다. 반죽이 육즙을 가득 머금어 고기 향과 파 향이 코를 찌르며 퍽퍽하지도 느끼하지도 않다. 하나만 먹어도 온몸이 따뜻해진다.