ข้อความ
เนื้อซี่โครงแกะเศษที่ถูกเลาะออกโดยสำนักซ่างสือ นำมาสับรวมกับต้นหอมสีขาวเล็กน้อยให้ละเอียดเป็นไส้ จากนั้นใช้แป้งหมักฟูหนาหน่อยนึงมาทำเป็นแป้งห่อ วางในลังถึงนึ่งด้วยไฟแรง แป้งจะดูดซับน้ำเนื้อจนชุ่ม กลิ่นเนื้อผสมกับกลิ่นหอมของต้นหอมโชยเข้าจมูก ไม่แห้งไม่เลี่ยน กินเข้าไปหนึ่งลูก ร่างกายทั้งร่างก็รู้สึกอุ่นๆ