5. Pãozinhos Fritos Os pãozinhos fritos são os guarda-costas mais leais do hulatang. Há uma história de que e…
5. Pãozinhos Fritos
Os pãozinhos fritos são os guarda-costas mais leais do hulatang. Há uma história de que eles já foram premiados com o título de "Pãozinhos de Segunda Posição" em Kaifeng, embora ninguém saiba se veio da corte ou se começou como fofoca do palácio.
Pãozinhos não são raros. O que torna estes especiais é a parte de baixo selada, aquela fina crosta dourada.
Aquela pequena área crocante é o que dá a um pãozinho macio e fofinho sua mordida e aquele crunch satisfatório. É também por isso que os pãozinhos fritos são melhor comidos logo na barraca. Leve-os para o lar e a crosta fica mole, e a maior parte da graça se vai.