6. Pão Sírio de Legumes Alguns dizem que os cafés da manhã das Planícies Centrais são todos fritos. Vamos esc…
6. Pão Sírio de Legumes
Alguns dizem que os cafés da manhã das Planícies Centrais são todos fritos. Vamos esclarecer isso. O pão sírio de legumes é um alimento básico que coloca os legumes em primeiro plano, sem nenhuma fritura envolvida.
Para explicar, primeiro você precisa conhecer o luomo, um pão sírio fino cozido em uma chapa quente. Para o pão sírio de legumes, você abre duas massas antes de cozinhá-las.
Coloque uma como um lençol e acrescente verduras da estação. Na primavera, você verá agrião, espinafre e cebolinha. No verão, caruru e neve-da-montanha entram na mistura. No outono e inverno, quando a colheita é contabilizada, quase qualquer coisa pode ser adicionada.
Então você cobre com a segunda massa macia como um edredom e coloca na chapa quente para esperar, enquanto os sabores das quatro estações adormecem juntos sob um grande cobertor.