Текст
Треть весны незаметно пролетела. Над решеткой малиновые лозы вспыхнули каскадами цветения. Гость прибыл, но пира не нашёл, поэтому я собрал дождевые брызги вместо угощения. Хотя традиционно листья малины использовали для приготовления вина, редко они украшали обеденный стол. Линь Хун, автор книги "Домашние блюда горных районов", однажды попробовал рисовую кашу с цветами малины во время визита к монахам храма Линцзю. Рецепт гласит: "Соберите лепестки, бланшируйте их в отваре корня солодки, затем потушите с готовой рисовой кашей". Любимая монашескими общинами, эта каша сочетает горечь с цветочным богатством. Помимо малиновых листьев, гурманы эпохи Сун также добавляли в кашу цветы сливы, орхидеи, хризантемы и османтуса.