ข้อความ
"กวากวา" เป็นคำในภาษาถิ่นของเทียนสุ่ย หมายถึง "ข้าวเกรียบ" มีการเล่าขานว่ากวากวาเกิดขึ้นในช่วงปลายราชวงศ์ฮั่นตะวันตกในยุคที่กุ้ยเซียวครองอำนาจในพื้นที่ วิธีทำคือแช่บัควีท แยกแป้งออก แล้วนำไปต้มในหม้อจนแห้ง เกิดเป็นก้อนแป้งที่มีความกรอบเล็กน้อย จากนั้นปรุงรสด้วยพริกเฉพาะของพื้นที่เทียนสุ่ย ทำให้รสชาติหลากหลาย "โอ้วเต๋อหวา ทาเย่เย่ ขายกวากวาที่หน้าประตูซอย" เป็นเพลงที่ติดอยู่ในความทรงจำของชาวเทียนสุ่ย