文本“呱呱”本为天水方言，意思为“锅巴”。据传呱呱起源玉西汉末年隗嚣割据时期。将荞麦浸泡，分离淀粉后置于在锅熬煮至干，形成微焦凝固的淀粉团。佐以当地特殊的秦椒，滋味丰富。“奥的娃，他丫丫，巷套门口卖呱呱”，是天水人记忆里的一…“呱呱”本为天水方言，意思为“锅巴”。据传呱呱起源玉西汉末年隗嚣割据时期。将荞麦浸泡，分离淀粉后置于在锅熬煮至干，形成微焦凝固的淀粉团。佐以当地特殊的秦椒，滋味丰富。“奥的娃，他丫丫，巷套门口卖呱呱”，是天水人记忆里的一句隽永歌谣。