"Bánh ngô" ban đầu là phương ngữ của Thiên Thủy, có nghĩa là "cơm cháy". Theo truyền thuyết, bánh ngô xuất hiệ…
"Bánh ngô" ban đầu là phương ngữ của Thiên Thủy, có nghĩa là "cơm cháy". Theo truyền thuyết, bánh ngô xuất hiện vào thời kỳ cuối Tây Hán khi Quỷ Nghiêu cát cứ. Lúa mạch được ngâm, tách tinh bột và đặt vào nồi nấu cho đến khi khô, tạo thành khối tinh bột hơi cháy và đông đặc. Kết hợp với loại ớt đặc biệt của địa phương, hương vị trở nên phong phú. "Ôi đứa bé, nó kìa, bán bánh ngô ở đầu ngõ", là câu hát lưu giữ trong ký ức của người Thiên Thủy.