Canh Hồ cay Canh Hồ cay là vị vua xứng đáng trên các quầy điểm tâm sáng ở Trung Nguyên. Canh Hồ cay chính gốc …
Canh Hồ cay
Canh Hồ cay là vị vua xứng đáng trên các quầy điểm tâm sáng ở Trung Nguyên. Canh Hồ cay chính gốc có nước dùng được nấu từ nước hầm thịt bò hoặc thịt cừu, tỏa mùi thơm nồng đậm của nước thịt, trong bát có thêm miếng thịt, gluten mì, váng đậu và các phụ liệu khác. Nhưng dù là món ngon điển hình mà người Trung Nguyên thường ăn, mỗi vùng lại có cách nấu khác nhau. Trong số Cung Nhân có người nói bản thân từ nhỏ uống loại Canh Hồ cay màu vàng, khá sánh đặc, chủ yếu là vị cay. Cũng có người nói bản thân ngày thường uống loại Canh Hồ cay màu đen, nước loãng hơn, chủ yếu là vị tê. Nhưng dù là loại Canh Hồ cay nào, đều ngon, rất ngon, uống nhiều, thích uống.