豆腐脑 若说胡辣汤是早餐的王，那豆腐脑就是后。在中原的早点摊上，这两种早餐主食常常像围棋棋子一样在饭桌上黑白相间星罗棋布，但又难舍难分。有胡辣汤的摊子，豆腐脑如影随形。比起颜色漆黑味道浓烈令人畏惧但又忍不住咽口水的胡辣汤…
豆腐脑
若说胡辣汤是早餐的王，那豆腐脑就是后。在中原的早点摊上，这两种早餐主食常常像围棋棋子一样在饭桌上黑白相间星罗棋布，但又难舍难分。有胡辣汤的摊子，豆腐脑如影随形。比起颜色漆黑味道浓烈令人畏惧但又忍不住咽口水的胡辣汤，清白淡雅只有浅浅豆香，光滑柔顺却又一触即碎的豆腐脑带来的是另一种如丝如绸的截然不同的体验。但无论黑汤还是白脑，都好喝，多喝，爱喝，钱袋和胃袋都颇为阔绰的成年人就是可以早餐喝两碗。