豆腐腦 若說胡辣湯是早餐的王，那豆腐腦就是后。在中原的早點攤上，這兩種早餐主食常常像圍棋棋子一樣在飯桌上黑白相間星羅棋布，但又難捨難分。有胡辣湯的攤子，豆腐腦如影隨形。比起顏色漆黑、味道濃烈、令人畏懼但又忍不住嚥口水的胡…
豆腐腦
若說胡辣湯是早餐的王，那豆腐腦就是后。在中原的早點攤上，這兩種早餐主食常常像圍棋棋子一樣在飯桌上黑白相間星羅棋布，但又難捨難分。有胡辣湯的攤子，豆腐腦如影隨形。比起顏色漆黑、味道濃烈、令人畏懼但又忍不住嚥口水的胡辣湯，清白淡雅只有淺淺豆香，光滑柔順卻又一觸即碎的豆腐腦帶來的是另一種如絲如綢的截然不同的體驗。但無論黑湯還是白腦，都好喝，多喝，愛喝，錢袋和胃袋都頗為闊綽的成年人就是可以早餐喝兩碗。