Dieses Gebäck, gedämpft mit einer Füllung aus roten Datteln, ist sehr sättigend. In der Tang- und Song-Dynasti…
Dieses Gebäck, gedämpft mit einer Füllung aus roten Datteln, ist sehr sättigend. In der Tang- und Song-Dynastie wurden alle weizenbasierten Lebensmittel als "Bun" bezeichnet, ein Begriff, der weiter gefasst ist als der moderne flache, runde Kuchen. Wie der Han-Gelehrte Liu Xi in "Shi Ming - Release Diet" feststellte: "Gedämpfte Kuchen, gekochte Nudeln, skorpionförmige Kuchen, Markkuchen, goldene Kuchen, seilartige Kuchen und ähnliche Varianten werden alle nach ihrer Form benannt."