Der Fleischeintopf soll seinen Ursprung in alten Opferriten haben. Nach den Riten wurde das Opferfleisch in re…
Der Fleischeintopf soll seinen Ursprung in alten Opferriten haben. Nach den Riten wurde das Opferfleisch in rechteckige Stücke geschnitten, mit Binsen oder Simsen zu Bündeln gebunden und an die Teilnehmer verteilt, um es mit nach Hause zu nehmen und in Soße zu schmoren, woraus sich allmählich das heutige Gericht entwickelte. Eine andere Volkssage führt seine Entstehung auf den Pfirsichgarten-Schwur am Ende der Östlichen Han-Dynastie zurück. Nachdem Liu Bei, Guan Yu und Zhang Fei im Pfirsichgarten einen Bruderschaftsschwur geleistet hatten, bereitete Zhang ein Gericht aus geschmortem Schweinefleisch zu. Obwohl diese Geschichte nicht in der offiziellen Geschichtsschreibung verzeichnet ist und wahrscheinlich eine spätere Ausschmückung darstellt, verleiht sie dem Gericht eine farbenfrohe Note in seiner Überlieferung.