Thịt kho cầm tay được cho là có liên quan đến lễ tế công cổ đại - sau khi tế lễ, người xưa cắt thịt tế thành c…
Thịt kho cầm tay được cho là có liên quan đến lễ tế công cổ đại - sau khi tế lễ, người xưa cắt thịt tế thành các khối hình chữ nhật, buộc bằng cỏ thanh bồ hoặc cỏ mã linh, rồi chia cho những người tham gia lễ tế mang về nhà để kho với nước tương. Dần dần, món thịt kho cầm tay trở thành một món ăn đặc sắc. Trong dân gian còn có câu chuyện cho rằng nguồn gốc của thịt kho cầm tay bắt đầu từ thời cuối Đông Hán, khi Lưu Bị, Quan Vũ và Trương Phi kết nghĩa tại vườn đào, Trương Phi giết lợn nấu thịt. Tuy nhiên, sự kiện kết nghĩa tại vườn đào không được ghi chép trong chính sử, phần lớn là do hậu nhân thêm thắt, tuy không đáng tin nhưng lại rất thú vị, làm phong phú thêm câu chuyện.