Diz-se que o Ensopado de Carne teve origem em antigos rituais de sacrifício. Após os rituais, a Carne sacrific…
Diz-se que o Ensopado de Carne teve origem em antigos rituais de sacrifício. Após os rituais, a Carne sacrificial era cortada em pedaços retangulares, amarrada em feixes com junco ou capim e distribuída aos participantes para levar para casa e cozinhar com Molho de soja, evoluindo gradualmente para o prato conhecido hoje. Outra lenda popular remonta sua origem ao Juramento do Jardim das Amoreiras no final da Dinastia Han Oriental. Depois que Liu Bei, Guan Yu e Zhang Fei fizeram um juramento de fraternidade no Jardim das Amoreiras, Zhang preparou um prato de Carne de Porco ensopada. Embora a história não esteja registrada na história Oficial e provavelmente seja uma adição posterior, ela adiciona uma camada colorida ao legado do prato.