Der Silberfadenfisch, eine zeitlose Delikatesse, wurde von Dichtern der Tang-Dynastie wie Du Fu lebhaft gelobt…
Der Silberfadenfisch, eine zeitlose Delikatesse, wurde von Dichtern der Tang-Dynastie wie Du Fu lebhaft gelobt. In dem zweiten Gedicht seiner Suite "Begleitung von Herrn Zheng der Akademie der breiten Gelehrsamkeit auf einen Ausflug zu General Hes Bergvilla" schrieb er: "Silbergeschnittener Fisch, frisch aus dem Bach; chinesische Selleriegrüns in der smaragdgrünen Suppe." Diese Zeilen beschreiben die Schönheit dieses Gerichts, gepaart mit einer duftenden chinesischen Selleriesuppe, die beide das Fest mit raffinierter Anmut bereichern.