Los registros de "Un Sueño de Esplendor" mencionan: "Al sur del Puente Zhou, los puestos callejeros venden arr…
Los registros de "Un Sueño de Esplendor" mencionan: "Al sur del Puente Zhou, los puestos callejeros venden arroz remojado, carnes estofadas y tiras secas". Esta descripción captura la bulliciosa escena del mercado nocturno de la capital del Norte de Song (Kaifeng). La mención del arroz remojado, un alimento callejero de verano servido frío en agua, resalta su popularidad como un plato refrescante de temporada.