Trong 《Tokyo Mộng Hoa Lục》 có ghi chép: “Từ cầu Châu đi về phía nam, trên phố có cơm nước, thịt nướng, thịt kh…
Trong 《Tokyo Mộng Hoa Lục》 có ghi chép: “Từ cầu Châu đi về phía nam, trên phố có cơm nước, thịt nướng, thịt khô.” Câu này miêu tả cảnh tượng sầm uất của chợ đêm tại cầu Châu, kinh đô Tokyo (nay là Khai Phong) thời Bắc Tống, với các món ăn nhẹ như cơm nước. Ghi chép về cơm nước trong 《Tokyo Mộng Hoa Lục》 cho thấy sự tồn tại và phổ biến của món ăn này trong thời Tống, đồng thời tiết lộ rằng nó là món ăn giải nhiệt đặc biệt trong mùa hè.