Текст
В «Грезах Великолепия» записано: «К югу от моста Чжоу уличные лотки продают пропитанный рис, тушеное мясо и сушеные полоски». Это описание передает оживленную сцену ночного рынка столицы Северной Сун (Кайфэн). Упоминание пропитанного риса, летнего уличного блюда, подаваемого охлажденным в воде, подчеркивает его популярность как освежающего сезонного блюда.