Retire as espinhas e escamas de um peixe mandarim fresco. Pique a carne, lave bem, tempere e amasse até formar…
Retire as espinhas e escamas de um peixe mandarim fresco. Pique a carne, lave bem, tempere e amasse até formar bolinhas macias. Cozinhe suavemente em água morna, adicione caldo de peixe e deixe ferver. Quando as bolinhas subirem à superfície, retire e sirva. Esses peixinhos macios combinam especialmente bem com uma tigela de macarrão de peixe fresco.