Текст
Фрукты, вырезанные и залитые мёдом, были одними из самых изысканных блюд и сладостей эпохи Сун. Свежие фрукты, такие как зелёные сливы и айва, вырезали в форме цветов, птиц, насекомых и рыб, а затем консервировали в мёде. Работа была тонкой и требовала изысканности, а готовые изделия восхищали, словно произведения искусства. На императорских и аристократических банкетах их часто размещали среди самых важных блюд.