雕花蜜煎，宋代极讲究的宴席看菜与零食。将青梅、木瓜等鲜果雕刻成花鸟虫鱼之形，再以蜜糖浸渍。工艺繁复，精妙若艺术品，常置于皇家或贵族宴席的看盘首位