Khắp đất đầy rau cần, mầm sậy ngắn, đúng lúc cá nóc muốn lên. Cá nóc, thường được gọi là "cá bong bóng", sốn…
Khắp đất đầy rau cần, mầm sậy ngắn, đúng lúc cá nóc muốn lên.
Cá nóc, thường được gọi là "cá bong bóng", sống trong nước ngọt của các con sông. Thân cá nóc tròn lùn, phần đuôi dần thu nhỏ. Từ thời Tần Hán, đã có ghi chép về việc ăn cá nóc có thể gây chết người. Tuy nhiên, cá nóc có vị ngon, thịt trắng mịn và mềm, được coi là tuyệt phẩm trong các loại cá. Các nhà tao nhã không ngớt lời khen ngợi, sẵn sàng mạo hiểm "tính mạng" để thưởng thức cá nóc. Cá nóc béo nhất vào đầu tháng hai, sau tháng ba độc tính tăng dần, vì vậy thời điểm cá nóc đầu xuân là lúc tốt nhất để ăn cá nóc.