Hoành thánh đã xuất hiện từ lâu, Nhan Chi Thôi từng nói: "Hoành thánh ngày nay có hình dạng như Trăng khuyết, …
Hoành thánh đã xuất hiện từ lâu, Nhan Chi Thôi từng nói: "Hoành thánh ngày nay có hình dạng như Trăng khuyết, là món ăn phổ biến khắp thiên hạ." Nhân bên trong có cả thịt và rau. Thời Tống, Phật giáo phát triển mạnh, nhiều người ăn Hoành thánh chay, trong đó có loại nhân làm từ rau cải. Triệu Thuyết Chi có bài thơ về Hoành thánh rau cải, viết rằng: "Không thể tránh khỏi nỗi oán trách của phong tục quốc gia, rau cải và cỏ đắng luận về vị ngọt và đắng. Vương Tôn từng béo tốt, nhưng bánh canh cũng đầy xấu hổ."