El trigo prospera en Qin, y los fideos son su esencia. Algunos dicen que los fideos de almidón se remontan a l…
El trigo prospera en Qin, y los fideos son su esencia. Algunos dicen que los fideos de almidón se remontan a la dinastía Qin; otros los rastrean hasta los "fideos fríos" de la era Tang. Blancos, delgados, brillantes, suaves, fragantes, sedosos, un refresco de verano. En Qin, también aparecen versiones de arroz, calientes o frías, muy similares en esencia.