O trigo prospera em Qin, e os macarrões são sua essência. Dizem que o Macarrão de Amido remonta à Dinastia Qin…
O trigo prospera em Qin, e os macarrões são sua essência. Dizem que o Macarrão de Amido remonta à Dinastia Qin; outros atribuem sua origem aos "Macarrões Frios" da era Tang. Branco, fino, brilhante, macio, perfumado, suave, um refresco de verão. Em Qin, também existem versões com arroz, quentes ou frias, mantendo o mesmo espírito.