Se dice que la corvina amarilla de Luokou no tiene igual. Desde la dinastía Song, el Taiping Yulan registró …
Se dice que la corvina amarilla de Luokou no tiene igual.
Desde la dinastía Song, el Taiping Yulan registró el "pez cabeza de piedra", una especie con muchos alias, incluyendo "corvina amarilla". Para distinguirla de las corvinas comunes, los eruditos antiguos insistían en que un verdadero shishou debía poseer huesos auditivos bien desarrollados. Su sabor es famoso por su delicadeza, inspirando el dicho: "De todos los peces del mundo, la corvina amarilla de Luokou sobresale".