Dizem que o peixe-amarelo de Luokou não tem igual. Já na Dinastia Song, o Taiping Yulan registrou o "peixe-c…
Dizem que o peixe-amarelo de Luokou não tem igual.
Já na Dinastia Song, o Taiping Yulan registrou o "peixe-cabeça-de-pedra", uma espécie com muitos apelidos, incluindo "peixe-amarelo". Para distingui-lo dos peixes-amarelos comuns, os estudiosos antigos insistiam que um verdadeiro shishou deve possuir ossos auditivos bem desenvolvidos. Seu sabor é famoso por sua delicadeza, inspirando o ditado: "De todos os peixes do mundo, o peixe-amarelo de Luokou se destaca".