A tradição de fabricar Vinho de Pinheiro da Montanha remonta à Dinastia Tang. Ele foi repetidamente mencionado…
A tradição de fabricar Vinho de Pinheiro da Montanha remonta à Dinastia Tang. Ele foi repetidamente mencionado em poemas. A Lenda diz que quando Su Dongpo serviu como Prefeito de Dingzhou, ele produziu Vinho de Pinheiro da Montanha baseado nas técnicas locais de fabricação e compôs um poema, elogiando-o como: "Doce com um sutil amargor residual. Eu suspiro por sua graciosa solidão, sabendo que doce e azedo estragam facilmente, eu rio das Uvas de Liangzhou."