ข้อความ
ตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถัง มีประเพณีการหมักเหล้าซงหลาว หลิวอวี้ซีได้เขียนไว้ในบทกวี《ส่งอาจารย์หลู่เซี่ยหลวี่ไปทำงานที่หูหนาน》ว่า “ต้นส้มบนเกาะทรายมืดมัว ร้านเหล้าซงหลาวหอมกรุ่น” หลี่ซางอินในบทกวี《กลับไปยังบ้านพักของผู้ว่าการเพ่ยอีกครั้ง》ก็ได้บรรยายถึงเหล้าซงหลาวว่า “ขอซื้อเหล้าซงหลาวหนึ่งถัง ดื่มกับท่านเพื่อบรรเทาความทุกข์” มีตำนานเล่าว่า ซูตงโพเมื่อดำรงตำแหน่งผู้ว่าการเมืองติ้ง ได้ปรับปรุงเหล้าจงซานซงหลาวตามงานฝีมือการหมักเหล้าท้องถิ่น และแต่งบทกวี《บทสรรเสริญเหล้าจงซานซงหลาว》ว่า “รสหวานปนขมเล็กน้อย ชื่นชมความงามที่โดดเด่น รู้ว่ารสหวานเปรี้ยวเสียได้ง่าย หัวเราะเยาะเหล้าองุ่นแห่งเหลียงโจว”